Teneriffa erwartet Euch mit tollen Restaurants und köstlichen Speisen. ©Tenerife
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Essen auf Teneriffa
Wenn Ihr an Teneriffa denkt, habt Ihr wahrscheinlich Bilder von spektakulären Vulkanlandschaften, sonnigen Stränden und vielleicht sogar vom majestätischen Teide im Kopf. Aber wusstet Ihr, dass die Insel auch ein Paradies für Feinschmecker ist?
Teneriffa ist ein Paradies für Foodies. ©Tenerife
In den letzten Jahren hat sich die Küche Teneriffas zu einem echten Highlight entwickelt, bei dem traditionelle Gerichte mit modernen Einflüssen kombiniert werden. Ob einfache, aber köstliche Hausmannskost oder kreative, gehobene Küche – auf Teneriffa gibt es kulinarische Erlebnisse, die Ihr Euch nicht entgehen lassen solltet.
Noch mehr Infos über Essen und Trinken auf Teneriffa findet Ihr hier:
Diese Spezialitäten dürft Ihr nicht verpassen
Wenn Ihr Euch auf der schönen kanarischen Insel kulinarisch verwöhnen lassen wollt, gibt es typisches Essen für Teneriffa, das Ihr unbedingt probieren solltet. Gemeinsam mit Tenerife zeigen wir Euch die beliebtesten Leckerbissen der Insel.
Papas Arrugadas mit Mojo
Eine wahre Ikone der kanarischen Küche sind die Papas Arrugadas – Kartoffeln, die in stark gesalzenem Wasser gekocht werden. Dazu gehört unbedingt die berühmte Mojo-Soße, entweder in Rot (mit Paprikapulver und Chili) oder in Grün (mit frischem Koriander). Diese einfache, aber unwiderstehliche Kombination ist ein Muss bei jedem Inselbesuch.
Mojo ist eine typische kanarische Spezialität. ©Tenerife
Puchero Canario
Der Puchero Canario ist ein herzhafter Eintopf, der aus verschiedenen Gemüse- und Fleischsorten zubereitet wird. Dieses Gericht zählt zu den nahrhaftesten und gesündesten in der spanischen Küche und ist besonders an kühleren Tagen die perfekte Mahlzeit.
Die frischen Zutaten der Insel verleihen den Gerichten Ihren unverwechselbaren Geschmack. ©Tenerife
Gofio
Gofio ist ein echtes Stück kanarischer Tradition. Dieses Mehl aus geröstetem, gemahlenem Getreide wird zu fast allem gegessen – ob in Milch, als Beilage zu Eintöpfen oder sogar zu Obst. Es ist reich an Mineralien wie Eisen, Zink und Magnesium und ein hervorragender Energielieferant. Wenn Ihr in einem Lokal Gofio serviert bekommt, das in einer alten Keksdose steckt, wisst Ihr, dass Ihr in einem echten Insellokal seid.
Gofio müsst Ihr unbedingt kosten, wenn Ihr auf Teneriffa seid!©Tenerife
Ziegenkäse
Der Käse von Teneriffa, meist aus Ziegenmilch hergestellt, ist eine typische Vorspeise und hat es wirklich in sich. Er zeichnet sich durch eine zarte Konsistenz und ein besonderes Aroma aus, das oft eine leichte Säure- und Salznote aufweist. Besonders empfehlenswert sind die Käsesorten aus den Regionen Arico-Fasnia, Anaga, Teno und El Tanque, die international bereits mehrfach ausgezeichnet wurden.
Käse und Wein gehen doch immer, oder? ©Tenerife
Frischer Fisch
Als Insel ist Teneriffa natürlich ein Paradies für Fischliebhaber. Hier könnt Ihr eine große Auswahl an fangfrischem Fisch genießen, wie Rotbrassen, Wrackbarsche, Thunfische oder Sardinen. Am besten schmeckt der Fisch natürlich in einem Restaurant direkt am Meer, wo ihr das Rauschen der Wellen im Hintergrund genießen könnt – da kommt echte Urlaubsstimmung auf.
Genießt unbedingt den frischen Fisch aus dem Atlantik. ©Tenerife
Einzigartige Honigsorten
Auch für Naschkatzen hat Teneriffa einiges zu bieten, vor allem in Form von Honig. Die Insel produziert einige der weltweit einzigartigsten Honigsorten, zum Beispiel den Ginsterhonig vom Teide. Diese süße Köstlichkeit ist der perfekte Abschluss eines jeden Menüs oder der perfekte Aufstrich zu jeder Tageszeit.
Teneriffas Honig ist genau das Richtige für süße Feinschmecker. ©Tenerife
Kanarische Banane
Die kanarische Banane ist ein wahres Symbol für die Inseln und trägt als einzige Banane der Welt das Siegel der geschützten geografischen Angabe (g.g.A.). Sie ist klein, süß und besonders nährstoffreich. Frisch gegessen ist sie ein Genuss, aber auch als Zutat in Desserts oder frittiert werdet Ihr sie lieben.
In der kanadischen Sonne reift Obst besonders gut. ©Tenerife
Wein von den Vulkanhängen
Zum guten Essen gehört natürlich auch ein edler Tropfen. Die Weine von Teneriffa sind in jeder Hinsicht etwas Besonderes. Durch das milde Klima und die fruchtbaren Vulkanböden entstehen hier Weine mit einem einzigartigen Aroma. Viele der Rebsorten, wie Listán Blanco oder Malvasia, sind in Deutschland kaum bekannt, aber auf der Insel ein echter Geheimtipp. Ein Glas Wein auf Teneriffa zu genießen, ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein Stück lebendige Inselgeschichte.
Die Weinkultur ist ein echtes Stück Inselgeschichte. ©Tenerife
Teneriffa Restaurant Geheimtipps
Nun solltet Ihr Euch schon etwas mehr mit dem Essen auf Teneriffa auskennen, doch wo bekommt Ihr all diese Spezialitäten nun serviert? Wir haben natürlich auch einige Restaurant Geheimtipps für Euch, die Ihr unbedingt besuchen solltet.
Teneriffas Küche vereint Kreativität mit Tradition. ©Tenerife
In den letzten Jahren hat Teneriffa kulinarisch richtig zugelegt und eine interessante Mischung aus traditioneller und kreativer Küche entwickelt. Alte Rezepte werden auf moderne Art neu aufgelegt, was die Insel zu einem echten Foodie-Hotspot macht. Dass gleich sieben Restaurants hier Michelin-Sterne abgeräumt haben, zeigt, wie top die Gastro-Szene auf Teneriffa inzwischen ist.
El Rincón de Juan Carlos
Starten wir erstmal mit einigen Restaurants der gehobeneren Klasse. Das Restaurant El Rincón de Juan Carlos im Hotel Royal Hideaway Corales Suites hat sich mit zwei Michelin-Sternen als wahre Gourmet-Oase etabliert. Die Gebrüder Padrón setzen auf eine feine Mischung aus Tradition und Innovation, um Gerichte zu kreieren, die überraschen und begeistern. Genießt die entspannte Atmosphäre und lasst Euch von den kreativen Menüs verzaubern.
Im El Rincón de Juan Carlos seid Ihr genau richtig, wenn Ihr Euch mal etwas gönnen wollt. ©Tenerife
Nub
Im Hotel Bahia del Duque erwartet Euch das Nub, ein kleines Restaurant mit einem Michelin-Stern, das große kulinarische Erlebnisse verspricht. Die beiden Chefköche Andrea Bernardi und Fernanda Fuentes kombinieren auf einzigartige Weise lateinamerikanische und europäische Einflüsse. Das Ergebnis? Ein Geschmackserlebnis, das so vielseitig ist wie die Insel selbst.
Das Nub ist genau der richtige Spot für Feinschmecker. ©Tenerife
San-Hô
Im Royal Corales Hideaway Hotel an der Costa Adeje bringt Euch das San-Hô mit einem Michelin-Stern auf eine kulinarische Reise durch die Fusion von asiatischen und kanarischen Aromen. Hier treffen Tradition und Moderne in einer entspannten Atmosphäre aufeinander, und das Ergebnis ist einfach spektakulär. Perfekt für alle, die auf der Suche nach etwas Außergewöhnlichem sind.
Im San-Hô erwartet Euch spannende Fusion-Küche. ©Tenerife
Bodegón Patamero
Dieses Restaurant befindet sich im Teno Landschaftspark und verwöhnt Euch mit echter kanarischer Küche und feinsten lokalen Weinen in gemütlicher Atmosphäre. Auf der Speisekarte findet Ihr leckere Vorspeisen wie Süßkartoffelhäppchen und Kabeljau mit Mojo, dazu deftige Hauptgerichte wie Ziegenfleisch und gegrillte Steaks. Die hausgemachten Desserts sind auch ein absolutes Muss.
Es gibt doch nichts besseres als bei einem Glas lokalen Wein authentische kanarische Küche zu genießen. ©Tenerife
Restaurante La Parrilla
Das Restaurante La Parrilla befindet sich im Norden Teneriffas und punktet mit einem liebevoll gestalteten Ambiente und herausragender lokaler Küche, die Ihr sogar mit Meerblick genießen könnt. Hier erwarten Euch gegrillte Fleischspezialitäten, frischer Fisch und köstliche Desserts. Jeden Dienstagabend gibt’s übrigens bei der Noche Canaria traditionelle Inselgerichte, die mit Folklore und erstklassigen Weinen perfekt in Szene gesetzt werden. Ein echter Hotspot auf Teneriffa!
Natürlich gibt es auf Teneriffa auch viele Restaurants mit Meerblick. ©Restaurante La Parrilla
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